Parmigiano Reggiano D.O.P. Galbani

Описание

    Parmigiano Reggiano D.O.P. созревает в естественных условиях минимум 16 месяцев до тех пор, пока не станет бледно-золотистого цвета с легкими вкраплениями, не приобретет слоистую текстуру и ореховый, слегка солоноватый вкус. У Parmigiano толстая и твердая желтая или оранжевая корка. Сыр отлично раскрывает свой вкус самостоятельно или в сочетании со спелыми грушами и хорошим красным вином. Его также можно натереть и добавлять в горячие блюда или запеканки - от пасты и поленты до ризотто.